Vanwaar komt de naam
'Alaise Bowls'?
Neen, Alaise is niet mijn voornaam
'Alaise'
Frans 'à l'aise' ~ 'op het gemak, rustig, comfortabel'.
Dé exacte sfeer die ik naar voren wil brengen!
'Bowls'
Het 'kommetje' waar de smoothie bowl of brunch bowl in zit.
Pssst:
mijn voornaam is trouwens Melissa
Waar het allemaal begon...
2019
Bachelor kinesitherapie -
interesse in gezonde levensstijl
2020
Certificaat sportvoedingsadviseur & personal trainer
2021
Leerkracht lichamelijke opvoeding + flexijob in een koffiebar waar gezonde én vegetarische voeding centraal staat
juli - augustus 2022
Bali: de locatie waar mijn liefde voor smoothie bowls ontstond
augustus 2022
Brainstorm: eigen smoothie bowl concept
september 2022
Eerste contact met het bedrijf waar de foodtruck gemaakt werd
maart 2022
Geselecteerd voor een éénjarig traject van Start It KBC
oktober 2021
Begin ondernemingskriebels:
Bryo StandUp traject van VOKA
oktober 2022 - april 2023
- Recepten uittesten
- Menukaart samenstellen
- Ecologische verpakking uittesten
- Zoektocht kokos bowls
- Verzekeringen, vergunningen,...
- Trekhaak installeren
- Partners zoeken
- Leveranciers vergelijken
- .....
mei 2023
Ontstaan van de gezonde, lekkere Alaise Bowls foodtruck !!!